I gamberi alla busara sono un tipico piatto della cucina triestina. L’origine del suo nome…
Frittata di Patate ed Erbette
Per questa super frittatona la cosa fondamentale è usare una padella che possa andare in…
Pasta alla Norma
La leggenda vuole che questa ricetta sia stata preparata per la prima volta a Catania…
Salmone al Forno con Aneto e Limone
Oggi ho comprato una piantina di Aneto e quindi ho deciso di fare una ricetta…
Spaghetti Integrali con Pomodorini e Acciughe
Questo modo di condire la pasta è semplicissimo, ma credo sia il mio preferito. Bando…
Pesce Spada ai Porri
Ultimamente mi sto divertendo a calcolare le calorie di quello che cucino, anche perchè è…
Gamberi Zenzero e Miele con Riso Venere
Ingredienti per 2 persone: 300 gr di code di gamberi 1 cipolla piccola 1 spicchio…
Risotto ai Topinambur
Ingredienti per 2/3 persone: 200 gr di riso 1 cipolla 1 dito di vino bianco…
Zuppa di Funghi
Ho deciso di mettermi un po’ a dieta, non so quanto resisterò, ma per il…
Riso Fritto ai Gamberetti
Il riso fritto cinese è uno di quei piatti della tradizione casalinga e che quindi…
Cremosa di Cavolfiore e Patate
Di inverno queste zuppe sono proprio una salvata. Delicata e deliziosa, questa è facilissima da…
Topinambur Trifolati
Il topinambur è un tubero dal sapore molto delicato che ricorda quello dei carciofi. Da…
Scones
Non si può, e ripeto, non si può pensare al tè delle 5 in Inghilterra…
Orecchiette, Broccoli e Mozzarella
Era tanto che volevo fare questo piatto che adoro! Se posso lo faccio con le…
Frutta Martorana
La frutta Martorana ha origine a Palermo per merito delle suore del convento della Martorana…
Torta di Zucca
Halloween alle porte e finalmente quest’anno sono riuscita a fare la torta di zucca in…
Pasta con Funghi e Patè al Tartufo Nero
Lo so... per i puristi del tartufo la "crema" non è una cosa seria, ma…
Salmone in Crosta con Formaggio e Pinoli
Per due persone – 400 gr filetto di salmone – 80 gr formaggio spalmabile –…
Seppie in Zimino
Lo “zimino” o “zemino” è un modo di preparare le pietanze, in particolare alcuni tipi…
Fusilli con sugo di Peperoni e Seitan
Ingredienti per 2/3 persone: – 1 peperone rosso – 1 cipolla media – 6/7 pomodorini…