Queste sono un classico da party e sono sempre un successone… Io le faccio così…
Rustici
Per il compleanno della sorellona abbiamo fatto la festa a casa mia, così mi sono…
Fusilli con Melanzane, Pomodori Secchi e Scamorza Affumicata
Questa è una ricetta che, ad essere sincera, ho un po’ scopiazzato da un ristorante…
Spaghetti Gamberi e Tartufo
Gran festa l’altra sera! Un collega di Giuseppe che ha un efficientissimo cane da tartufo,…
Crocchette di melanzane
Per una ventina di crocchette ho usato: – 500 gr di melanzane – 400 gr…
Tortini di Zucchine e Nasturzi
E che sono i Nasturzi? Direte voi… Sono dei bellissimi fiori che crescono senza troppe…
Tiramisù alle Fragole senza uova
Questo è un dolce molto buono e veloce. Ottima alternativa al tiramisù tradizinoale per chi…
Guacamole
Questa è una delle mie salse preferite: il Guacamole. Ingredienti: – 1 avocado maturo –…
Risotto all’Avocado
Non dimenticherò mai la prima volta che a casa mia entrò un avocado! Erano gli…
Vellutata di Piselli con pancetta
Dopo l’incursione di ieri sera al ristorante giapponese del cuore, oggi ho proprio voglia di…
Crostata di Visciole
Ho trovato un’ottima marmellata di visciole e non potevo non fare una crostata! Scontata, banale,…
Mousse di Baccalà con polentina
Questo è un ottimo antipastino, ma nessuno impedisce di aumentare le dosi e farne un…
Caprese Tricolore
Avete mai provato ad accostare la mozzarella con l’avocado? E’ arrivato il momento di farlo…
Pasta frolla
Dosi per una teglia di 26 centimetri, diciamo 8 belle porzioni di crostata: – 300…
Budino al Mango super facile
Oggi mi trovavo in un minimarket asiatico, quelli pieni di strani prodotti e cibi sconosciuti,…
Plum Cake Fragole e Limone
Mettiamo subito in chiaro una cosa: PLUM in inglese significa prugna, quindi ci si aspetterebbe…
Torta Pasqualina
La torta pasqualina nasce come tradizione regionale ligure ma, oggi è largamente diffusa in tutta…
Melanzane Impanate
E fritto sia! Per 6 pezzi: – una grossa melanzana – una mozzarella – 2…
Pasta di Mandorle
L’ultima volta che ho fatto la Cassata per mancanza di tempo ho comprato del Marzapane…
Cassata Siciliana… senza canditi!
E quando arriva il mio compleanno c’è solo una torta nel mio cuore: LA CASSATA!!!…