Esiste in tutte le case, e anche nella mia… INGREDIENTI: Mettere in una ciotola le…
Piatti Unici
Melanzane al Forno
Un grande classico! Ingredienti per 4 porzioni: 2 melanzane grosse 100 grammi di pane 2…
Frittatona al Forno
La frittata per me è lo “svuota frigo” per eccellenza. Proprio perchè sono la prima…
Frittata di Patate ed Erbette
Per questa super frittatona la cosa fondamentale è usare una padella che possa andare in…
Risotto ai Topinambur
Ingredienti per 2/3 persone: 200 gr di riso 1 cipolla 1 dito di vino bianco…
Riso Fritto ai Gamberetti
Il riso fritto cinese è uno di quei piatti della tradizione casalinga e che quindi…
Focaccia alla Barese
Che dire della focaccia che fanno a Bari? Che è speciale… e che la fanno…
Duo di Risotti alla Verza Viola
Approfittando del freddo che inaspettatamente è tornato a farsi sentire ho fatto un bel risotto…
Pizza Rustica ai Peperoni
Prendendo spunto dall’ottimo “calzone di cipolle” pugliese, ho fatto quasta pizza rustica di peperoni e…
Lasagne con Salmone e Zucchine
Era tempo che volevo sperimentare le lasagne al salmone e quale occasione migliore della vigilia…
Insalata di Patate e Aringhe affumicate
Questa è una ricetta del mio maritino che mi ha introdotto nel mondo delle aringhe…
Cavolfiore al Tegame
Ecco un modo superfacile di cuocere il cavolfiore. Se riuscirete a resistere all’odore che si…
Fave e Cicoria
E’ un piatto della tradizione pugliese che adoro. La ricetta l’ho estorta alla mia mamma,…
Lasagne vegetariane alle Melanzane
Ingredienti per 6 porzioni: – 3 melanzane grandi – 1/2 kg di sfoglia per lasagna…
Il Monte Cristo Sandwich XXL
Quando si decide di fare un peccato allora è bene farlo grosso, se si tratta…
Riso con Purè di Lenticchie e Cavolfiore al Curry
Non c’è niente da fare, quando ho fame mi vengono dei “pastrocchi” (così li chiamo),…
Insalata di Sgombro e Yogurt
Gli ultimi scampoli di caldo e mi va ancora qualcosa di fresco e questa insalatina…
Parmigiana di Peperoni
Cosa si fa quando si ha una voglia smodata di parmigiana ma non si hanno…
Medaglioni di melanzane al forno ripieni di scamorza
Sarò sincera: questa ricetta nasce da un errore, e sarò ancora più sincera nel dirvi…
Crocchette di melanzane
Per una ventina di crocchette ho usato: – 500 gr di melanzane – 400 gr…