Esiste in tutte le case, e anche nella mia… INGREDIENTI: Mettere in una ciotola le…
Secondi
Ossobuco in Umido
L’ossobuco è uno di quei piatti succulenti che sono una vera carezza per lo spirito.…
Frittatona al Forno
La frittata per me è lo “svuota frigo” per eccellenza. Proprio perchè sono la prima…
Gamberi alla Busara
I gamberi alla busara sono un tipico piatto della cucina triestina. L’origine del suo nome…
Frittata di Patate ed Erbette
Per questa super frittatona la cosa fondamentale è usare una padella che possa andare in…
Salmone al Forno con Aneto e Limone
Oggi ho comprato una piantina di Aneto e quindi ho deciso di fare una ricetta…
Pesce Spada ai Porri
Ultimamente mi sto divertendo a calcolare le calorie di quello che cucino, anche perchè è…
Gamberi Zenzero e Miele con Riso Venere
Ingredienti per 2 persone: 300 gr di code di gamberi 1 cipolla piccola 1 spicchio…
Pesce Spada al Forno
Buono il Pesce Spada, delicato, versatile e gustoso, può essere cucinato in mille modi. Oggi…
Salmone in Crosta con Formaggio e Pinoli
Per due persone – 400 gr filetto di salmone – 80 gr formaggio spalmabile –…
Seppie in Zimino
Lo “zimino” o “zemino” è un modo di preparare le pietanze, in particolare alcuni tipi…
Calamari in Umido facili, facili
Lo confesso, in genere uso quelli congelati e già puliti, ma, ovviamente se preferite quelli…
Filetti di merluzzo alla crema di cipolle
Viva le cipolle!!! …e chi ci ama, ci sopporti! Ieri ho preso una confezione di…
Frittata di Verza
Ingredienti per 6 porzioni: – 300 gr di verza – 200 gr di cipolla –…
Calamari e Piselli
Questa è la ricetta della mia mamma, testata e ritestata negli anni e sempre un…
Seitan alle Mandorle
Oggi ho voluto adattare un classico della cucina cinese alla cucina vegan usando il Seitan…
Spezzatino di Seitan con Pisellini
Questa volta il mio salsicciotto di Seitan è diventato un gustoso spezzatino. Ecco come ho…
Fettine di Seitan al limone
Tra i vari sostituti della carne che ho avuto modo di provare fino ad ora…
Roast Beef
E su questo, che ci piaccia o no, lasciamo fare agli inglesi che ne sanno…
Filetti di Gallinella con crema di Cavolfiore e Pomodori secchi e Indivia alla Senape
La gallinella è un pesciolotto conosciuto anche con il nome di capone o mazzola dalla…