Estate, voglia di pesce!!! Facendo la spesa mi sono scontrata con un bellissimo filetto di…
Secondi
Medaglioni di melanzane al forno ripieni di scamorza
Sarò sincera: questa ricetta nasce da un errore, e sarò ancora più sincera nel dirvi…
Crocchette di melanzane
Per una ventina di crocchette ho usato: – 500 gr di melanzane – 400 gr…
Mousse di Baccalà con polentina
Questo è un ottimo antipastino, ma nessuno impedisce di aumentare le dosi e farne un…
Melanzane Impanate
E fritto sia! Per 6 pezzi: – una grossa melanzana – una mozzarella – 2…
Baccalà al Curry
Il negozio di alimentari sotto casa di mia madre ha un baccalà già ammollato che…
Polpette di melanzane con fonduta
Le melanzane per me sono un po’ come le patate: mi piacciono sempre, in qualsiasi…
Uova al Sugo
Per quanto semplice questo piatto mi ha sempre fatto impazzire, sia da piccola quando lo…
Polpettone di carne con pancetta
Questo me lo sono inventata di sana pianta ma devo dire che è venuto succulento…
Dentice alle Mandorle
Oggi vi presento la ricetta che ho fatto per Capodanno e che è piaciuta moltissimo.…
Gamberi al Curry con sesamo
Cenetta veloce e gustosissima! Per due persone prendete 500 grammi di gamberi (io prendo spesso…
Polpettine di Zucchine e Menta con Tzatziki
La piantina di menta che ho piantato l’anno scorso cresce sana e rigogliosa e ho…
Peperoni Ripieni di Cous-Cous
Anchese non vuole smettere di piovere, le temperature miti e i fiori del mio giardino…
Baccalà alla livornese
Adoro il baccalà, però odio doverlo tenere per una giornata sotto l’acqua corrente e allora…
Fishcakes
Oggi vi propongo un classico delle tavole inglesi dove, accanto al tradizionale filetto di merluzzo…