Cosa si fa quando si ha una voglia smodata di parmigiana ma non si hanno…
Vegetariani
Cheesecake senza cottura
Mmmmm…. quando dico “cheesecake” mi viene l’acquolina! Oggi ho provato a fare questa ricetta che…
Primo Sale alla piastra con Pesto Rustico
Quando voglio stare un po’ leggera, magari dopo qualche stravizio, mi preparo spesso il primo…
Patate arrosto con Curcuma e Curry
Mmmm… che buone le spezie! Le adoro… Ultimamente mi sono fissata con la Curcuma che.…
Tzatziki
E’ una salsa tipica dei Balcani che viene servita generalmente con del pane e, per…
Il Ciambellone del Bicchierino
A parte essere molto buona, questa ricetta è uno dei miei primissimi esperimenti in cucina…
Marmellata di Arance Amare
E’ da un po’ che tengo questa ricetta nel cassetto ed è ora di tirarla…
Marmellata di more
Che libidine! Giuseppe ha scoperto un posto vicino casa pieno zeppo di rovi di more…
Dolcetti al Cocco
Questi dolcetti sono moooooolto facili e veloci e sono davvero buonissimi. Per 30 dolcetti ho…
Peperoni in Agrodolce
Questa ricetta è frutto della fatica di Giuseppe, lui ha cucinato, lui ha fatto le…
Orecchiette con Acciughe, Timo e Olive
E quando in frigo non c’è molto… la fantasia mi salva sempre! Ho messo insieme…
Medaglioni di melanzane al forno ripieni di scamorza
Sarò sincera: questa ricetta nasce da un errore, e sarò ancora più sincera nel dirvi…
Uova Ripiene
Queste sono un classico da party e sono sempre un successone… Io le faccio così…
Fusilli con Melanzane, Pomodori Secchi e Scamorza Affumicata
Questa è una ricetta che, ad essere sincera, ho un po’ scopiazzato da un ristorante…
Crocchette di melanzane
Per una ventina di crocchette ho usato: – 500 gr di melanzane – 400 gr…
Tortini di Zucchine e Nasturzi
E che sono i Nasturzi? Direte voi… Sono dei bellissimi fiori che crescono senza troppe…
Tiramisù alle Fragole senza uova
Questo è un dolce molto buono e veloce. Ottima alternativa al tiramisù tradizinoale per chi…
Guacamole
Questa è una delle mie salse preferite: il Guacamole. Ingredienti: – 1 avocado maturo –…
Risotto all’Avocado
Non dimenticherò mai la prima volta che a casa mia entrò un avocado! Erano gli…
Caprese Tricolore
Avete mai provato ad accostare la mozzarella con l’avocado? E’ arrivato il momento di farlo…