La torta pasqualina nasce come tradizione regionale ligure ma, oggi è largamente diffusa in tutta…
Vegetariani
Melanzane Impanate
E fritto sia! Per 6 pezzi: – una grossa melanzana – una mozzarella – 2…
Caponata Imperiale
Adoro quasi tutto della Sicilia: la terra, il mare, la gente, la storia, la letteratura……
Polpette di melanzane con fonduta
Le melanzane per me sono un po’ come le patate: mi piacciono sempre, in qualsiasi…
Gnocchi Gratinati
Questo è un piatto di una semplicità imbarazzante è di una bontà commovente! Ingredienti per…
Risotto alla crema di funghi
Questo me lo sono inventato di sana pianta, ma il risultato è stato ottimo. Molto,…
Tagliatelle al Tartufo Fresco
Non si può avere la fortuna di capitare a Norcia nel weekend della fiera internazionale…
Zucchine alla Poverella
Questo è un contorno semplice e molto presente nelle nostre case. A me ricorda tanto…
Lasagne vegetariane alle Lenticchie
Questa è una lasagna molto insolita e particolare ed è molto gustosa. Facile da preparare…
Uova al Sugo
Per quanto semplice questo piatto mi ha sempre fatto impazzire, sia da piccola quando lo…
Cioccolatini Ripieni al liquore
…Quando ho detto che a Giuseppe avrei fatto dei cioccolatini per San Valentino… intendevo proprio…
Orecchiette al Pesto
Il pesto genovese secondo me è una delle prove della genialità dell’uomo, anzi, direi dell’italiano!…
Funghi, panna e salsa di soia
Ingredienti: – una confezione di champignon affettati – uno spicchio di aglio non spellato –…
Funghi Trifolati
Questo è un contorno classico, facile facile che risolve un sacco di situazioni. Prendete dei…
Bieta con sesamo e peperoncino
La solita bieta… variamo un po’ va! Allora, si prende una bella busta di bieta…
Castagnole
Insieme alle frappe un dolce di questo periodo di Carnevale, sono veramente facili da fare…
Indivia Belga alla Birra
Ecco un altro modo per preparare l’indivia belga. Tagliare i ceppi in due nel senso…
Insalatina di Indivia Belga e Nocciole
E’ un contorno molto fresco e facile da fare. Prendete dell’indivia belga, eliminate le foglie…
Pizza
Fino ad ora una delle sfide più difficili, ma alla fine non è affatto impossibile…
Sacher Torte
Se si ama la cioccolata non si può non amare la Sacher! Ingredienti per uno…