Un grande classico! Ingredienti per 4 porzioni: 2 melanzane grosse 100 grammi di pane 2…
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Pasta alla Norma
La leggenda vuole che questa ricetta sia stata preparata per la prima volta a Catania…
Conchiglioni con gamberi e melanzane
Ingredienti per 2 persone: – 1 melanzana . 3 spicchi aglio – olio evo qb…
Melanzane alla Soia
La noia è una brutta cosa e i contorni possono essere una delle cose più…
Rigatoni con Melanzane, Timo e Scamorza affumicata
Questo è un piatto facilissimo e davvero buono. L’ho mangiato in un risporante di Anguillara…
Lasagne vegetariane alle Melanzane
Ingredienti per 6 porzioni: – 3 melanzane grandi – 1/2 kg di sfoglia per lasagna…
Medaglioni di melanzane al forno ripieni di scamorza
Sarò sincera: questa ricetta nasce da un errore, e sarò ancora più sincera nel dirvi…
Fusilli con Melanzane, Pomodori Secchi e Scamorza Affumicata
Questa è una ricetta che, ad essere sincera, ho un po’ scopiazzato da un ristorante…
Crocchette di melanzane
Per una ventina di crocchette ho usato: – 500 gr di melanzane – 400 gr…
Melanzane Impanate
E fritto sia! Per 6 pezzi: – una grossa melanzana – una mozzarella – 2…
Polpette di melanzane con fonduta
Le melanzane per me sono un po’ come le patate: mi piacciono sempre, in qualsiasi…