Le patate dolci le vediamo spesso nei mercati, ma molte persone non le hanno mai mangiate e non sanno come cucinarle.
Io le trovo molto buone oggi ve le propongo in una ricetta molto semplice… tanto per rompere il ghiaccio e iniziare ad apprezzarle.
Ingredienti:
– patate dolci
– olio evo qb
– sale grosso qb
– pepe nero qb
– 1 cucchiaino di curry
Sbucciare le patate con il pelapatate, se si sporcano sciacquatele sotto l’acqua corrente, poi asciugatele bene. Tagliatele a tocchetti e mettetele in una teglia.
Conditele con olio, sale grosso, pepe nero e curry e, con le mani, mescolatele bene in modo da ricoprirle tutte completamente.
A questo punto infornatele a 200 gradi fino a doratura.
