Ingredienti:
– una confezione di champignon affettati
– uno spicchio di aglio non spellato
– un po’ di prezzemolo
– due dita di panna da cucina, io uso spesso quella vegetale ma va benissimo anche quella normale
– 4 cucchiai di salsa di soia
– sale, se serve
Prendete i funghi e metteteli in una padella dove avrete dorato lo spicchio di aglio in camicia per qualche minuto. Togliete l’aglio e fate evaporare tutta l’acqua di vegetazione dei funghi.
Quando i funghi sono cotti e l’acqua evaporata, aggiungete la panna, la salsa di soia e il prezzemolo.
A questo punto assaggiate per vedere se ci vuole un po’ di sale, in genere basta la soia ma è questione di gusti 🙂